Oppskrifter

Havregrynsupppe med grønnsaker

Av Joachim Streckel, 12.06.2022

Oppskrifter
for 6 personer

Ingredienser:

  • 5 dl havregryn
  • 4 liter vann
  • 2 skrelte poteter i terninger
  • 1 purreløk
  • 1 stykke sellerirot
  • persille
  • en liten nepe
  • en liten blomkål
  • 1-2 gulrot
  • en liten løk
  • salt og pepper

Gryn og pent oppskårne grønnsaker kokes en halv time. Tilsett litt smør eller smeltet fett fra kalv eller okse. Tilsett buljong eller fond etter smak. Suppen smaker godt, og den er meget næringsrik.