Steel cut eller hakka havre gir en annen tyggemotstand enn havregryn.
Steel Cut havre er blitt en meget populær frokost på andre siden av Antlanteren i Brooklyn. Der valses ikke havren til gryn, der klippes havrekornet og kalles Steel Cut Oats.
Klipte havrekorn gir en helt annen tygge- motstand i grøten, som gir en mer smakfull og grovere havregrøt. Den kokes med fordel med melk for å gi en kremet konsistens.
Les mer hos AXA
Les mer
